冷库蒸发器,冷库制冷方式有哪几种

冷库也称冷藏库，它是通过人工制冷的方法获取稳定低温环境的一类贮藏保鲜设施。 现代的冷库，人工制冷主要采用各种制冷机械，所以也称机械冷库。 冷库有许多类型，且有不同的分类方法。根据用途和温度范围可分为：冷藏库、冻结库和速冻库、冰库等；其中冷藏库又分为高温冷藏库、低温冷藏库。农产品常用的冷库有两种：冰点以上冷藏即所谓的高温库；冰点以下冻结性（或称冷冻）冷藏称低温库。多数鲜活园艺产品的保鲜贮藏应用高温库，控温范围-5~10℃；部分园艺产品和肉禽、水产品等常用低温库，控温范围-15~-25℃。 根据冷库贮藏量的大小可分为大、中、小几种类型。我国常用冷库的单间容量多数偏小，因此，大型冷间指200吨以上，中型冷间50吨以上，小型冷间50吨至几吨。大容量的冷间多是集中制冷的冷库形式。50吨以下的小单元容量的冷间也可以集合成较大的冷库群。但其实质还是小型冷间，许多小型冷间都使用独立的制冷系统，常称作小型冷库。 根据制冷用的制冷剂不同，又有氨机冷库和氟机冷库之分，多数小冷库都是氟机制冷。 根据制冷机组的冷却形式不同又有水冷和风冷及风水冷兼用型。多数小冷库都用风冷凝机组和风冷为主、水冷为辅的方式。 风冷凝和风+水冷凝的制冷机组一种是体积较大的座机形式，一种是体积小、结构紧凑的挂机形式。挂机形式不占地面、安装简单、管道短直，最适于各种单元独立的自动冷库。 冷库的制冷机组，核心部件是制冷压缩机，现常用的制冷压缩机有活塞式、转子式和涡旋式，其中涡旋式最为先进。 根据制冷压缩机的结构形式又有开放式、半封闭式和全封闭式。开放式制冷压缩机在小型制冷机组应用方面已逐渐被淘汰。半封闭式和全封闭式目前小型制冷机组应用中各占半壁江山。发展趋势是全封闭式制冷压缩机逐渐占据主导地位。 目前，全封闭涡旋式制冷压缩机，代表小型制冷压缩机的领先水平。 根据冷库的冷间结构，冷库又分为三种形式：一是土建冷库；二是装配冷库；三是土建装配复合式冷库。 土建冷库是指冷间的承重和围护结构以土木砖石和砼结构为主。隔热保温结构是以夹层填充松散颗粒状保温材料的形式，保温材料主要有干燥稻壳和膨胀珍珠岩，早期以干燥稻壳为主，后期以膨胀珍珠岩为主。 装配式冷库是用聚氨酯或聚苯乙烯发泡塑料为复合板材，通过联接结构装配成各种冷间的冷库。小型冷间的承重和隔热保温由复合保温板材担当。较大的冷间须有钢铁骨架做承重结构。装配式冷库的板材多是夹心板的形式：有不锈钢夹心板、彩钢夹心板和玻璃钢夹心板等。 土建装配复合式冷库是承重和外围护结构由土建墙体和屋盖构成。隔热保温结构采用内敷保温结构的办法。内敷保温结构有两种形式，一种是利用聚氨酯现场发泡，一种是利用保温板材多层错缝敷贴。保温材料主要有三种即软木、聚氨酯、聚苯乙烯发泡塑料等。早期用过软木的形式，现在经济实用的形式是聚苯乙烯发泡板材贴敷。

目前冷库划分主要有八种类型，具体分类及其定义如下。 一.按冷库容量规模分类 （1）大型冷库:公称容积大于20000m³以上； （2）中型冷库：公称容积在5000~20000m³ （3）小型冷库：公称容积小于5000m³ 二.按冷藏设计温度分类 （1）高温冷库（恒温库）：设计温度为5～15℃。 （2）中温冷库：设计温度为5～-5℃。 （3）低温冷库（冷冻库）：设计温度为-18～-25 ℃。 （4）超低温冷库（深冷库）：设计温度为-45～-60℃。 （5）速冻库（急冻库）：设计温度为-35～-40℃。 （6）保鲜库（气调库）：设计温度为5～-2℃。 参考资料：中冷联盟-2019版《全国冷链物流企业分布图》数据报告 三.按库体结构类别分类（1）土建冷库 建筑主体使用钢筋混凝土框架结构或者砖混结构的低温贮藏冷冻品的场所。也是目前使用率比较高的一种冷库，可以是单层或者多层。 （2）覆土冷库 覆土冷库又被称为土窑洞冷库。指用砖石作为结构，建造在非冻胀砂石层或者基岩上，隔热层使用一定厚度的黄土覆盖建造的冷库。形式有单洞体式、连续拱式。 （3）山洞冷库 山洞冷库是把制冷设施应用于岩质坚固的山洞中，保温层借助天然岩层所建造的低温贮藏冷冻品的场所。 （4）夹套式冷库 夹套式冷库是指在常规冷库的围护结构内加一个内夹套结构，在夹套内部装载冷却设备。由制冷系统产生的冷风会在夹套内循环流动。 这种结构的冷库形成一个“制冷空气带”，一方面将外围结构传入的热量带走，另一方面保证库内的温度稳定，不会有太多冷量的损失。 （5）装配式冷库 除地面外，所有构件按统一标准在专业工厂成套预制，在工地现场组装的低温贮藏冷冻品的冷库。 万能制冷温馨提示:装配式冷库库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构，承重构件多采用薄壁型钢材制作。库板内、外面板均用彩钢板(基材为镀锌钢板)，库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯乙烯泡沫板。 四、按使用性质分类 （1）生产性冷库 指具有较大制冷加工能力和一定冷库容量的低温贮藏冷冻品场所，一般主要建在食品产地、货源几种地区及渔业、农业基地。这种冷库主要用于食品或者农产品进行初加工之后（冷加工处理，如预冷）长期进行储藏。 （2）分配性冷库 分配性冷库，又称中转性冷库是指用来接收并贮存已经冷冻加工好的食品冷库。建造地点一般选择在大中城市、人口较多的工矿区和水陆交通枢纽地带。 （3）零售性冷库 指建在工矿企业或城市大型副食品店、菜市场内，供临时存储零售食品使用的冷库。 （4）中转性冷库 中转型冷库主要有两种： 一种是建造在水利枢纽上，接收从生产性冷库运输来的食品。再冻能力较弱，一般情况下食品通过短期储藏后运输到分配性冷库继续储藏或者直接出口。 另一种中转性冷库是建造在渔业基地的。与第一种生产性冷库不同的是：这种生产性冷库的冷冻能力强，可以进行大批量的冷加工，在鱼类等水产品进入市场前起中间转运作用。此外中转性冷库站台大、装卸能力强。 （5）综合性冷库 所谓综合性冷库主要指其功能性强大，集生产性、分配性功能于一身。可以满足大容量产品的储藏及冷加工。 五、按冷库制冷剂分类 氨冷库：制冷系统使用氨作为制冷剂的冷库。 氟利昂冷库：冷系统使用氟利昂作为制冷剂的冷库。 六、按储藏物品分类 （1）药品冷库：在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效，延长药品的保质期，达到医药监督局的技术要求的冷库。 （2）肉类冷库：通过人工制冷的方法使库内保持低温，用于肉类冷冻和冷藏的建筑物。 （3）血液类冷库：在低温冷藏条件（2℃—8℃）下冷藏使新鲜血液和血浆不变质失效，达到医药监督局的技术要求的冷库。 （4）疫苗类冷库：在低温冷藏条件下冷藏使疫苗不变质失效，延长药品的保质期，达到医药监督局的技术要求的冷库。 （3）水果冷库：用于水果的储藏及加工，用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。水果冷库有水果保鲜库和气调库两种。 （4）蔬菜冷库：用于水果的储藏及加工，用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。蔬菜冷库有蔬菜保鲜库和气调库两种。 （5）药材冷库：在低温冷藏条件下冷藏使药材（生物类、矿物类中药材）不变质失效，达到医药监督局的技术要求的冷库。 （6）水产品冷库：用于水产鱼类海鲜的冷冻储藏，延长海鲜的保质期和口味，达到食品监督局的技术要求的冷库。 按照储藏物品，还有许多类型的冷库，这里就不再一一介绍了。 七、按使用结构材料及档次分 （1）高档冷库 高档冷库定义：保温板的材料使用优质的聚氨酯（带阻燃功能，材料等级A级以上）保温板或者优质的的不锈钢（磨砂或者抛光材质，材料等级A级以上）保温建造的低温贮藏冷冻品场所，价格偏高。 （2）低档冷库 低档冷库定义：保温板的材料使用普通的聚氨酯（无阻燃功能）保温板或者优质的的不锈钢（无磨砂或者无抛光材质）保温建造的低温贮藏冷冻品场所价，格与高档冷库相比较低。 （3）玻璃钢冷库 玻璃钢冷库：冷库库体使用玻璃钢保温板的材料建造的低温贮藏冷冻品场所。 （4）彩钢冷库 彩钢冷库定义：冷库库体使用玻璃钢材料建造的低温贮藏冷冻品场所。 （5）不锈钢冷库 不锈钢冷库定义：冷库库体（除地面外）使用不锈钢保温板的材料建造的低温贮藏冷冻品场所。 八.按照应用行业来分类冷库被广泛的应用在多种行业，根据不同的应用行业，冷库可以分为以下几种： （1）科研冷库：应用在科研行业或者高校实验室作为科研研究使用及储藏的冷库； （2）农业冷库：指应用在农业农产品初加工后的冷处理、低温储藏的冷库； （3）工业冷库：指应用在工业化学原料及工业电子产品低温储藏的冷库； （4）物流冷库：物流冷库主要应用在物流行业，低温储藏食品的冷库； （5）医药冷库：指主要应用在医药行业，低温储藏医药类产品的冷库。 （6）餐饮冷库：指应用在餐饮行业，低温储藏餐饮食材的冷库。 参考资料：冷库种类的划分标准及定义-万能制冷设备制冷百科

冷库温度降不下及下降缓慢是较为常见的现象。肯德制冷现对制冷冷库库温下降缓慢的原因作简要分析。制冷冷库由于隔热或密封性能差，导致冷量损耗大，隔热性能差是由于管道、库房隔热墙等的保温层厚度不够，隔热和保温效果不良，它主要是设计时保温层厚度选择不当或施工时保温材料质量差所导致的。另外，在施工使用过程中，保温材料的保温防潮性能有可能被破坏导致保温层受潮、变形，甚至糜烂，其隔热保温能力下降，库房冷量损耗随之增大，制冷冷库库温下降明显减缓。导致冷损耗大的另一重要原因是库房密封性能差，有较多的热空气从漏气处侵入库房。

冷库温度降不下及下降缓慢是较为常见的现象。肯德制冷现对制冷冷库库温下降缓慢的原因作简要分析。制冷冷库由于隔热或密封性能差，导致冷量损耗大，隔热性能差是由于管道、库房隔热墙等的保温层厚度不够，隔热和保温效果不良，它主要是设计时保温层厚度选择不当或施工时保温材料质量差所导致的。另外，在施工使用过程中，保温材料的保温防潮性能有可能被破坏导致保温层受潮、变形，甚至糜烂，其隔热保温能力下降，库房冷量损耗随之增大，制冷冷库库温下降明显减缓。导致冷损耗大的另一重要原因是库房密封性能差，有较多的热空气从漏气处侵入库房。

1、热力膨胀阀开度调得过大，感温包安装错误或固定松脱，以致感受的温度过高而使阀芯不正常地开大，使大量湿蒸汽吸入压缩机导致缸头结霜。热力膨胀阀配合蒸发器工作时过热度的调节使用。
蒸发器出口过热度太大，则蒸发器后部过热段太长，制冷量会显著降低；出口过热度太小，又可能造成活塞压缩机液击甚至是缸头结霜。一般认为膨胀阀以调到蒸发器出口工作过热度为3℃～8℃为宜。
2、供液电磁阀泄漏或停机时膨胀阀关闭不严，造成启动前蒸发器中已积有大量的制冷剂液体。温度继电器与电磁阀联合使用，对库温进行控制。
温度继电器的感温包置于冷库中，当冷库温度高于起调定值上限时，温度继电器触点接通，电磁阀线圈通电，阀门打开，制冷剂进入蒸发器进行降温；当库温低于其调定值的下限时，温度继电器触点断开，切断电磁阀线圈电流，电磁阀关闭，制冷剂停止进入蒸发器，这样就能把库温控制在所需的范围内。
3、启动压缩机时吸气截止阀开度过大或开大得过早。
4、系统中制冷剂过多时，冷凝器中的液位较高，冷凝换热面积减少，使冷凝压力升高，即膨胀阀前的压力增大，流入蒸发器的制冷剂量就增多，液态制冷剂在蒸发器中不能完全蒸发，因此活塞压缩机吸入湿蒸汽，缸头发冷甚至结霜，并可能造成“液击”，同时蒸发压力也会偏高。

原因：冷库房湿度相对较高，空气中的水分极易在蒸发器表面结霜和导致结冰。 冷库内蒸发器表面结霜，妨碍制冷蒸发器（管道）冷量传导与散发，最终影响制冷效果。 当蒸发器表面的霜层（冰层）厚度达到一定程度时，制冷效率甚至下降到30％以下，导致电能较大浪费，且缩短制冷系统的使用寿命。因此有必要在适当的周期内进行冷库除霜操作。 扩展资料： 冷库蒸发器除霜原理介绍： 1、热气除霜，热的高温气态冷凝剂不经截流进入蒸发器，蒸发器温度回升，促使结霜层与冷排结合部溶化或继而剥落。热气融霜经济可靠，维护管理方便，而且其投资和施工难度也不大。 2、喷水除霜，常温水喷淋冷却蒸发器，来融化霜层。喷水除霜虽然除霜效果很好，但它比较适合于空冷器，对于蒸发盘管来说，难以操作。也可以用冰点温度较高的溶液如5％ ～ 8％浓盐水喷洒蒸发器，阻止结霜形成。 参考资料来源：百度百科-冷库蒸发器