目录
- 1,超净工作台的使用程序和注意事项
- 2,国家食品重点实验室做实验用的设备是?
- 3,做桶装纯净水要哪些设备?大概需要多少钱
- 4,办一个小型的桶装纯净水加工厂需要多少钱,哪些设备,手续
- 5,一整套桶装水生产设备大概要多少钱?
- 6,国内哪些高校的食品质量与安全专业比较好?
- 7,微生物检测菌落总数一般需要什么仪器
- 8,微生物实验室需要哪些常用的仪器?
- 9,超净工作台的垂直和水平的送风方式是什么意思?分别适合做什么?
1,超净工作台的使用程序和注意事项
一、注意事项:超净台使用寿命的长短与空气的洁净度有关。在温带地区超净台可在一般实验室使用,然而在热带或亚热带地区,由大气中含有量的花粉,或多粉尘的地区,超净台则宜放在较好的有双道门的室内使用。 任何情下不应将超净台的进风罩对着开敞的门或窗,以免影响滤清器的使用寿命。在超净工作台上亦可吊装紫外线灯,但应装在照明灯罩之外,并错开照明灯的排列,这样在工作时不妨碍照明。 切忌将紫外线灯装入照明灯罩(玻璃板)里面,因为紫外线不能穿透玻璃,它的灯管是石英玻璃,而不是硅酸盐玻璃的。 二、超净工作台的使用程序: 1、使用工作台时,先经过清洁液浸泡的纱布擦拭台面,然后用消毒剂擦拭消毒; 2、接通电源,提前50分钟打开紫外灯照射消毒,处理净化工作区内工作台表面积累的微生物,30分钟后,关闭紫外灯,开启送风机; 3、工作台面上,不要存放不必要的物品,以保持工作区内的洁净气流不受干扰; 4、操作结束后,清理工作台面,收集各废弃物,关闭风机及照明开关,用清洁剂及消毒剂擦拭消毒; 5、最后开启工作台紫外灯,照射消毒30分钟后,关闭紫外灯,切断电源; 6、每二月用风速计测量一次工作区平均风速,如发现不符合技术标准,应调节调压器手柄,改变风机输入电压,使工作台处于最佳状况; 7、每月进行一次维护检查,并填写维护记录。 扩展资料: 一、超净工作台(clean bench),又称净化工作台,是为了适应现代化工业、光电产业、生物制药以及科研试验等领域对局部工作区域洁净度的需求而设计的。 其通过风机将空气吸入预过滤器,经由静压箱进入高效过滤器过滤,将过滤后的空气以垂直或水平气流的状态送出,使操作区域达到百级洁净度,保证生产对环境洁净度的要求。 二、超净工作台原理: 是在在特定的空间内,室内空气经预过滤器初滤,由小型离心风机压入静压箱,再经空气高效过滤器二级过滤,从空气高效过滤器出风面吹出的洁净气流具有一定的和均匀的断面风速,可以排除工作区原来的空气,将尘埃颗粒和生物颗粒带走,以形成无菌的高洁净的工作环境。 三、超净工作台用途: 是一种提供局部无尘无菌工作环境的单向流型空气净化设备。适用于医药卫生、生物制药、食品、医学科学实验、光学、电子、无菌室实验、无菌微生物检验、植物组培接种等需要局部洁净无菌工作环境的科研和生产部门。 也可连接成装配生产线具有低噪声、可移动性等特点。它的使用对改善工艺条件,提高产品质量和增大成品率均有良好效果。 参考资料来源:百度百科-超净工作台
2,国家食品重点实验室做实验用的设备是?
新科教学设备为您解答:
食品安全检测实验室必备设备
一、无菌室和超净工作台
是实验室的核心部分,主要为样品提供保护,保证实验结果的准确和人员的安全。
(一)无菌室
无菌室通过空气的净化和空间的消毒为微生物实验提供一个相对无菌的工作环境。无菌室的主要组成设备的空气自净器,传递窗,紫外线灯等。严格的无菌室可能还装备风彬室等。
(二)超净工作台
超净工作台作为代替无菌室的一种设备,使用简单方便,为实验的开展提供一个相对无菌的操作台。超净工作台湾队根据风向分为水平式和垂直式。
二、培养箱
主要用于实验室微生物的培养,为微生物的生长提供一个适宜的环境。
(一)普通培养箱:一般控制的温度范围为:室温+5~65度,又分为电热恒温培养箱和隔水式恒温培养箱。
(二)生化培养箱:一般控制的温度范围为:5~50度。
(三)恒温恒湿箱:一般控制的温度范围为:5~50度,控制的湿度范围为:50~90%。可作为霉菌培养箱。
(四)厌氧培养箱:适用于厌氧微生物的培养。
三、电热干燥箱:用于吸管,平皿类玻璃器皿的干热、灭菌和烘烤。
四、高压蒸汽灭菌器(又叫高压灭菌锅):物品的灭菌。
五、天平:一般要求具备精度达到万分之一的分析天平。
六、显微镜:观察细菌形态和动力、微生物和微小物品结构的必备仪器。
七、分光光度计:在QS中用于生产方便面,茶饮料,肉制品,乳制品,棉白糖的企业。
八、酸度计:在QS中用于生产果蔬罐头,白沙糖,饮用水类的企业。
九、电导率仪和浊度仪:在QS中用于生产饮用水的企业。
十、折光仪:在QS中用于生产果蔬罐头,饮料类的企业。
十一、恒温水温浴锅:在QS中用于部分培养温度需要水浴(如大肠杆菌检验)生产方便面,速冻面米食品企业。
十二、定氮装置:在QS中用于生产乳制品,含蛋白质饮料的企业。 杂质度过滤机:在QS中用于生产乳品企业。
均质器:用于均质样品,有旋转刀片式和拍击式可以选择。
冰箱
常规玻璃器皿
一、吸管:用于吸取少量液体,常用的吸管为0.1刻度1mL及1.0刻度的10mL吸管。
二、培养皿:为硬质玻璃双碟,常用于分离培养,盖与底大小应合适,常用规格为90mm。
三、三角烧瓶与广口瓶:多用于盛培养基及配制溶液,常用的规格有250mL、500mL、1000mL。
四、烧杯:供盛液或煮沸用,常用的规格为100mL、250mL、500mL、1000mL
五、量筒:用于液体测量,常用规格为100mL、250mL、1000mL
六、试管:用于细菌培养,有多种规格。
七、载玻片盖玻片:细菌涂片观察用。
八、试剂瓶:装试剂用,常用棕色避光
九、其它,如试管架、毛刷、酒精灯、接种针、接种环等
六、食品安全实验室常用配套设备
一、通风柜
二、离心机
三、纯水器
四、烘箱
五、低温冰箱实验室常用消耗品(净化工作台)
3,做桶装纯净水要哪些设备?大概需要多少钱
一整套桶装纯净水设备设备包括
1、储水罐:有不锈钢储水罐、PE塑料储水罐
2、过滤设备:包括粗过滤设备、经过滤设备
3、消毒杀菌设备:臭氧杀菌设备或紫外线杀菌设备
4、灌装设备:大桶灌装设备
建厂资金在10万元左右,具体投资金以实际建厂方案为准
相关建厂流程及建厂手续咨询0351-7621197
4,办一个小型的桶装纯净水加工厂需要多少钱,哪些设备,手续
小型的一般在10万左右。
桶装水厂是生产桶装水的场地环境和设备的总称,开办一个桶装水厂需要对其成本利润进行分析,才能知道能否挣钱?张家港市鑫茂饮料机械有限公司为您解答新开水厂的成本利润几何?一般新开桶装水厂除了对厂地环境有一定的要求外,同时要根据用户的需要配置不同的生产设备。一个合理的桶装水厂生产方案,可以有效的保证生产的水质和水量。开办桶装水厂的具体要求归纳如下:
一、桶装水成本分析
初期按日产销量5万桶计,每桶水直接生产成本如下:
电费:28kw/小时*10小时/天*0.8元/kw=1224元/天
房租:80000元/年×1/365=216元/天,
装修:20000元/年×1/365=55元/天,
水费:0元/天,
桶盖:0.20元/个×50000个/天=10000元/天,
桶盖贴:0.05元/个×50000个/天=2500元/天,
桶袋:0.06元/个×50000个/天=3000元/天,
热缩封口膜:0.05元/个×50000个/天=2500元/天,
税收(定税):3200元/年×1/365=8.64元天,
成本合计:19503.64元,每桶综合成本:19503.64元÷50000桶=0.39元/桶。
二、利润分析
每天毛收入:8元/桶×50000桶=400000元/天,
5位工人工资:100元/人×5人=500元,
每天净收入:400000元-19503.64元-500元=379996.4元。
三、效益分析
按此计算,收回全部投资大概需1年多的时间。考虑到桶装水的产销量是前几个月大幅递增,几个月后平稳增长,而且产销量会持续增加,保持与产销量成反比,产销量越大,综合运营成本就越低,实际从纯净水厂的经营状况来看,绝大多数纯净水厂在开业一个月后日产销量即可达到50000桶左右,随着产销量和市场份额的稳定增大,从理论上分析,正常运营1年多即可收回全部投资。分析可见,从投资角度分析纯净水厂是一个典型的投资少,起效快 、高回报、风险低的投资项目。
四、对场地环境、人员、水源的要求
要求有1000平方米左右的厂房,分为生产罐装车间,成品车间,空桶存放车间,化验室,地面和墙面要铺地砖和墙砖,无蚊虫进入。要求有380V的电源。操作人员身体健康,无传染病,并获得卫生防疫站颁发的健康证明。有市政自来水,如果用地下水,取水点周围没有“三废”污染源。
五、设备配置及生产相关许可要求
设备配置基本要求如下:不锈原水箱、RO商用反渗透主机、304不锈钢纯水箱、臭氧杀菌器、紫外灯消毒器、罐装机、拔盖机、消毒设备等。如果要取得QS认证,需要另添加:显微镜、酸度仪、培养箱、浊度仪、灭菌锅、干燥箱、分析天平、空气净化、风淋室。国家对桶装纯净水有统一的执行标准,即GB17324-2003《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》,选择设备要要求厂商有“涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件”证件。并取得QS质量认证。
希望我的答案能帮助到您。谢谢。
5,一整套桶装水生产设备大概要多少钱?
大桶水生产设备全套下来的话,7万(1吨双级反渗透设备,100桶灌装设备,杀菌净化设备),厂房面积100平,办证QS认证,双级反渗透出水水质达国家纯净水标准。
一、成本分析
初期按日产销量150桶计
每桶水直接生产成本
电费:0.37KW/小时×12小时/天×0.65元/KW=2.9元/天
房租:3000元/年×1/365=8.2元/天
装修:2000元/年×1/365=5.5元/天
水费:1元/吨×6吨/天=6元/天
桶盖:0.20元/个×150个/天=30元/天
桶盖贴:0.05元/个×150个/天=7.5元/天
桶袋:0.10元/个×150个/天=15元/天
热缩封口膜:0.05元/个×150个/天=7.5元/天
税收(定税):1200元/年×1/365=3.28元/天
合计:85.88元
每桶综合成本:85.88元÷150桶=0.57元/桶
二、利润分析
每天毛收入:7元/桶×150=1050元/天
每天净收入:1050元-85.88元=964.12元
月利润:964.12元×30天=28923.6元
年净收入:28923.6元×12月=347083.2元
三、效益分析
按此计算,收回全部投资仅需两个月。考虑到桶装水的产销量是前几个月大幅递增,几个月后平稳增长,而且产销量会持续增加,保持与产销量成反比,产销量越大,综合运营成本就越低,实际从纯净水厂的经营状况来看,绝大多数纯净水厂在开业一个月后日产销量即可达到200桶左右,随着产销量和市场份额的稳定增大,从理论上分析,正常运营二个月即可收回全部投资。由于每个地区的实际情况有所差异,桶装水销售价格也有所不同,年利润15-20万元,是一般纯净水厂都能够达到的。
由此可见,从投资角度分析纯净水厂有着投资金额少,运营成本低,利润空间大;可驾驭性强;符合市场经济规律,能持续发展等。适合中小投资的特点,是一个典型的投资少,起效快 、高回报、无风险的投资项目。
四、建厂条件
远离污染水源,设备占地面积较小。仅需100平方米以上的经营场地,有自来水或地下水水源,380V电源及3-4名工人操作即可。
五、相关的国家标准
国家对纯净水有统一的执行标准,即GB17323-98标准 ,对于绝大部分地区的原水,经过我们提供的纯净水设备处理都能顺利达标,如少数地区水源超过(GB-5749-1985)标准中TDS值≤300mg/L,总硬度≤ 250 mg/L(以碳酸钙记),需要配置适当的前置预处理设备或配备二级反渗透主机设备,确保所产水质符合国家的统一标准。
六、工商营业执照和卫生许可证
设备安装出水后需要到当地卫生防疫部门报检,因为产水水质达标,所以卫生许可证很好申领。
七、如何销售
建议以市县为中心建厂,生产销售的同时面向乡镇及各超市,商店,社会富余人员,大量建立代销点,以提高日产量,使企业做大做强。
6,国内哪些高校的食品质量与安全专业比较好?
江南大学和中国农业大学我就不提了,一南一北,牢牢地霸住了国内食品质量与安全专业龙头老大的位置。今天我要说的,是几所食品学科实力较强,却不是那么出名的南方高校。 广东海洋大学 广东海洋大学以海洋和水产为特色,像它的水产养殖专业在全国也是非常出名的,有水产经济动物病原生物学及流行病学重点实验室和水产经济动物病害控制实验室,其研究出的高位池养虾技术、沉箱养鲍技术都是国内首创,对地方经济的发展贡献很大。除了海洋和水产外,它在农林方面的实力也是杠杠的,下属专业食品质量与安全专业(农学学位)能在全国高校中排进前20,不介意毕业时拿农学学位的(其实个人感觉没什么差别,都是学士学位嘛)可以报考哦~ 南昌大学 拜江西省的透明体质所赐,南昌大学这个正儿八经的211高校真的很不出名。但是南昌大学实力还是很强滴,特别是南昌大学的特色专业和品牌专业——食品专业。南昌大学有着很雄厚的食品科研平台,国家级的食品科学与技术国家重点实验室和中德食品工程中心,听着就高大上,里面仪器设备也很齐全哒。从这些平台你就知道南昌大学的食品专业的雄厚实力啦~想在南方学食品的同志们千万不要错过这所学校哦~ 暨南大学 暨南大学虽然听着像一所野鸡大学,其实它是一所“211工程”重点综合性大学哦。可能是因为“吃在广东”,让广东省对食品比较重视的原因,暨南大学的食品科学与工程是广东省一级学科优势重点学科,下面的一些专业也是很有名气哒,食品质量与安全专业还是省级特色专业哦,全国排名也是很靠前哒,想学食品的小伙伴可以考虑一下哦~
7,微生物检测菌落总数一般需要什么仪器
一、菌落总数介绍: 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物,它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度,与培养基混合,在一定培养条件下,每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌菌落总数。按国家标准方法规定,即在需氧情况下,37℃培养48h,能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数,所以厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌,由于现有条件不能满足其生理需求,故难以繁殖生长。因此菌落总数并不表示实际中的所有细菌总数,菌落总数并不能区分其中细菌的种类,所以有时被称为杂菌数,需氧菌数等。 菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。 二、检验方法 菌落总数的测定,一般将被检样品制成几个不同的10倍递增稀释液,然后从每个稀释液中分别取出1mL置于灭菌平皿中与营养琼脂培养基混合,在一定温度下,培养一定时间后(一般为48小时),记录每个平皿中形成的菌落数量,依据稀释倍数,计算出每克(或每ml)原始样品中所含细菌菌落总数。 基本操作一般包括:样品的稀释--倾注平皿--培养48小时--计数报告。 国内外菌落总数测定方法基本一致,从检样处理、稀释、倾注平皿到计数报告无何明显不同,只是在某些具体要求方面稍有差别,如有的国家在样品稀释和倾注培养进,对吸管内液体的流速,稀释液的振荡幅度、时间和次数以及放置时间等均作了比较具体的规定。 检验方法参见: GB4789.2-94 《中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定》 SN0168-92 《中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品菌落计数》 三、说明 (一)样品的处理和稀释: 1.操作方法:以无菌操作取检样25g(或25ml),放于225mL灭菌生理盐水或其他稀释液的灭菌玻璃瓶内(瓶内预置适当数量的玻璃珠)或灭菌乳钵内,经充分振要或研磨制成1:10的均匀稀释液。 固体检样在加入稀释液后,最好置灭菌均质器中以8000~10000r/min的速度处理1min,制成1:10的均匀稀释液。 用1ml灭菌吸管吸取1:10稀释液1ml,沿管壁徐徐注入含有9ml灭菌生理盐水或其他稀释液的试管内,振摇试管混合均匀,制成1:100的稀释液。 另取1ml灭菌吸管,按上项操作顺序,制10倍递增稀释液,如此每递增稀释一次即换用1支1ml灭菌吸管。 2.无菌操作:操作中必须有“无菌操作”的概念,所用玻璃器皿必须是完全灭菌的,不得残留有细菌或抑菌物质。所用剪刀、镊子等器具也必须进行消毒处理。样品如果有包装,应用75%乙醇在包装开口处擦拭后取样。 操作应当在超净工作台或经过消毒处理的无菌室进行。琼脂平板在工作台暴露15分钟,每个平板不得超过15个菌落。 3.采样的代表性:如系固体样品,取样时不应集中一点,宜多采几个部位。固体样品必须经过均质或研磨,液体样品须经过振摇,以获得均匀稀释液。 4.样品稀释误差:为减少样品稀释误差,在连续递次稀释时,每一稀释液应充分振摇,使其均匀,同时每一稀释度应更换一支吸管。 在进行连续稀释时,应将吸管内液体沿管壁流入,勿使吸管尖端伸入稀释液内,以免吸管外部粘附的检液溶于其内。 为减少稀释误差,SN标准采用取10mL稀释液,注入90mL缓冲液中。 5.稀释液:样品稀释液主要是灭菌生理盐水,有的采用磷酸盐缓冲液(或0.1%蛋白胨水),后者对食品已受损伤的细菌细胞有一定的保护作用。如对含盐量较高的食品(如酱油)进行稀释,可以采用灭菌蒸馏水。 (二)倾注培养 1.操作方法:根据标准要求或对污染情况的估计,选择2~3个适宜稀释度,分别在制10倍递增稀释的同时,以吸取该稀释度的吸管移取1ml稀释液于灭菌平皿中,每个稀释度做两个平皿。 将凉至46℃营养琼脂培养基注入平皿约15ml,并转动平皿,混合均匀。同时将营养琼脂培养基倾入加有1ml稀释液(不含样品)的灭菌平皿内作空白对照。 待琼脂凝固后,翻转平板,置36±1℃温箱内培养48±2h,取出计算平板内菌落数目,乘以稀释倍数,即得每克(每毫升)样品所含菌落总数。 2.倾注用培养基应在46℃水浴内保温,温度过高会影响细菌生长,过低琼脂易于凝因而不能与菌液充分混匀。如无水浴,应以皮肤感受较热而不烫为宜。 倾注培养基的量规定不一,从12~20ml不等,一般以15ml较为适宜,平板过厚可影响观察,太薄又易于干裂。倾注时,培基底部如有沉淀物,应
8,微生物实验室需要哪些常用的仪器?
恒温箱,碎冰机,移液枪,各种枪头,PCR仪,冰盒,酒精棉,控温摇床,电子天平,培养皿,温度计,摇管,厌氧箱,氮气瓶,超净台,电泳仪,Ph计,加热磁力搅拌器,磁力搅拌器,微波炉,紫外分光光度计,灭菌锅,冰箱(4度,-20度),安瓿管,显微镜,电泳仪,成像仪,办公用品,离心机,离心管,各种烧杯、锥形瓶,镊子,手套,酒精灯,保鲜膜,铝箔~~~
9,超净工作台的垂直和水平的送风方式是什么意思?分别适合做什么?
垂直和水平指的是气流方向不同
1、水平层流超净工作台:是一种通用性较强的局部洁净工作台,它广泛用于电子、国防、精密仪器、仪表、制药行业等。
2、垂直层流超净工作台:垂直单向流超净工作台广泛应用于需要局部洁净的区域。实验室、生物制药、光电产业、微电子、硬盘制造等领域。垂直单向流超净工作台具有高洁净度,可连接成装配生产线、低噪声、可移动性等优点。