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卡布奇诺咖啡的做法
卡布奇诺咖啡的做法
提示:

卡布奇诺咖啡的做法

做法如下: 准备材料:巧克力酱5克、牛奶100毫升、盐几粒、开水100毫升、咖啡粉(速溶)2克。 1、在杯子底下放上大部分的巧克力酱。 2、再放上2克咖啡粉。 3、加入100ML开水搅匀,再倒入50ML牛奶。 4、余下的50ML牛奶加热到70-75度,离火。 5、用奶泡器直接打发。 6、打发至二倍大,泡抹变细腻。 7、把奶泡倒在咖啡上面,用余下的巧克酱画了一个爱心,这样卡布奇诺就完成了。

卡布奇诺咖啡的做法
提示:

卡布奇诺咖啡的做法

用料 主料:咖啡粉1勺,纯牛奶50ml 辅料:砂糖1茶匙,可可粉1勺 按照包装说明来泡咖啡,大概一勺咖啡就可以了,不过如果重口味的可以多放点 2.倒入150ml85度热水,一会儿就泡好了。再加点糖 3.然后制作奶泡,先把牛奶倒入锅中小火加热到边缘冒起小泡 4.煮好牛奶就拿出这个神器准备打奶泡了,这个需要两节电池,按照上面的指示安装好电池,启动开关就可以用了 5.牛奶最好是温热的纯牛奶,这样更容易打出细腻的奶泡,还有打的时候奶泡器最好在牛奶中间,不要碰到容器的任何一部分,会损害奶泡器,杯子稍微倾斜,制造出更大的打奶泡空间,然后在牛奶中上下上下地打出奶泡 6.打好的奶泡直接倒在咖啡上就可以了,如果奶泡底部有残余牛奶也没关系,直接倒进咖啡中就好了,留在最上面的依然是奶泡,在奶泡上撒上可可粉就完成了

卡布奇诺咖啡口感怎么样?
提示:

卡布奇诺咖啡口感怎么样?

卡布奇诺有很多的奶泡,味道也不太苦,普通的咖啡没有那么多的奶泡,味道有点苦。 卡布奇诺起初闻起来时味道很香,第一口喝下去时,可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软,第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁,最后当味道停留在口中,又会觉得多了一份醇和隽永。 卡布奇诺是很常见的意式咖啡之一,在espresso基础上,倒入了蒸汽发泡牛奶,咖的深褐色外衣上会覆盖一层白白的“头巾”,还能做出各种图案,卡布奇诺也是由此得名,卡布奇诺相对espresso口味上更容易被大众接受,很适合小白入门意式咖啡选择。 卡布奇诺和拿铁的区别 1、配料的异同 卡布奇诺和拿铁的配料是完全一致的:牛奶、咖啡和Espresso,所不同的就在于卡布奇诺的奶沫至少占到总杯量的一半,而拿铁的奶沫则不应超过总杯量的10%。换而言之,卡布奇诺是以奶沫为主的,拿铁则是以牛奶为主。 2、外形的异同 卡布奇诺的奶泡应该如图高于杯口,且显得饱满、光洁,左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来;拿铁只是薄薄的一层奶沫,一般与杯口平齐就可以了。 3、口感的异同 卡布奇诺会有很厚实绵密的口感,咖啡味道会较重,而拿铁的奶味较重,咖啡味相对要淡了很多。希望我们中国的咖啡师都能仔细的学习一下什么是卡布奇诺,什么是拿铁,不要再拿铁卡布奇诺不分,或者自以为是的一概拉一个花,只顾着炫自己的拉花技巧,却本末倒置,将卡布奇诺的灵魂给丢失了。

卡布奇诺是咖啡吗
提示:

卡布奇诺是咖啡吗

是。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。 卡布奇诺是咖啡。20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。