厨房制冷设备,厨房设备有哪些具体是怎么分类的

几种分类: 1、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。 2、热厨区:燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉; 3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备; 4、调理设备:主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。 5、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等; 6、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。 另外，厨房按照工作功能区域划分，也可以分成:主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区等。

厨房内需要：单头低汤灶一台，直径80cm大锅灶一台（如需小炒可配一台单炒灶），六层蒸饭车一台，四门冰箱一台。保鲜工作台一台，单移门调理柜一台，四层货架两台，调料车一台，面案工作台一台，面粉车一辆电饼铛一台，和面机一台，压面机一台，三星水池两台，双星水池一台，残食台或者垃圾桶一个，四门碗柜一台，消毒柜一台，排烟罩一组，风机一台，烟道数米，如果厨房通风效果不好建议安装送信风，所需风机一台，烟道数米，出风口两到三个。开水器也可以准备一台。五格保温售饭台一台，汤粥车一台。大概就是这些，

一、芒果冰沙  食材：芒果2个、酸奶适量  做法：1)芒果2、3个，酸奶 或牛奶都可以 2)芒果剖开取果肉 3)取下来的果肉，留下几粒比较完整的 不搅拌。 4)芒果肉，加适量的酸奶 到搅拌机 搅拌成蓉 5)搅拌好的果酱倒在杯子里 6)上面放几粒果肉粒，放冰箱冷藏半小时左右即可 二、西瓜冰沙  食材：西瓜2块、黑芝麻适量  做法：1)将西瓜切成小块。 2)用小水果叉把籽去除。 3)将瓜皮去掉，放入盒子。 4)放到冰箱冻结实。 5)用料理机打碎，将打碎的西瓜趁着果肉和汁水未分离，放到冰箱再次冷冻。 6)将冻好的西瓜用叉子刨成碎冰，撒上芝麻即可。 三、桑葚酒慕斯

　　冷冻柜也被称为冰柜，可以根据不同的需要，把温度调到极低温，将所需物品冰冻冷藏。冷冻柜材质一般是不锈钢，外观材料为塑料，其一般被用在食品和医疗领域。冷冻柜的品牌也有很多，例如海尔、美的、樱花等等。根据家庭、商用和医疗用途不同，其规格大小也有所不同，家庭一般使用较小的，而商用和医疗的就会较大。下面，小编给大家介绍四款冷冻柜及其价格。 　　 　　Sakura/樱花冷冻柜BD/BC-86A 　　产品简介：总重为19千克，主颜色为白色，尺寸为683*565*573mm，容量为56升，体积小，适合家庭使用。该产品采用钢板材料，更可靠，更安全;设有六档温度调节，根据不同事物，可放置不同的区域;冰柜底部设有排水孔，清洁方便，排水高效;配备加厚盖板，保证冷气密封性，保持物品的新鲜度。 　　产品价格：599.00元 　　 　　Haier/海尔冷冻柜BC/BD-102HT 　　产品简介：尺寸是570*560*920mm，总重为31千克，容量为102升，小冰柜，占地少，易安置;具备微冷、速冻、冷藏等不同程度的冷冻效果;被评为低能耗1级标准，节能;噪音小，侧面具有隐形手把设计，开门和关门都非常方便。 　　产品价格：799.00元 　　 　　TCL冷冻柜 BD/BC-249HQD 　　产品简介：尺寸为1090*565*875mm，总重为60千克，主颜色为白色，简洁易搭配。其容量为249升，大容量，放置更方便。该产品采用了扎花铝板，保证不漏水;设有六档不同的温度，冷藏速冻，随心调度;采用宽幅变温模式，更加省电节能;配备断电保护系统，即使停电也不用担心柜内物品变质。 　　产品价格：1099.00元 　　Midea/美的冷冻柜 BD/BC-203KM 　　产品简介：产品尺寸为945*542*850mm，颜色为白色，配上几何构成的花儿图样，精致美观。其总重为32千克，容量为203升。该冷冻柜绿色、节能、环保;冷冻和冷藏功能随意切换，为食物提供很好的保鲜环境;防震能力好，稳定、安静，具备优质的排水系统，合理的位置设计，更好保持柜内的干净。 　　产品价格：1099.00元 　　 　　以上，就是小编给大家介绍的冷冻柜，大家可以根据自己的需要，找好资料和跟厂家沟通，购买适合的冷冻柜。在购买的时候，看清楚包装说明书上的参数，是否符合自己的需求。在冷冻柜的日常保养中，要记得定期检查和维护，例如定时清洁和消毒，避免滋生过多的细菌，保持冷冻柜的环境洁净，才能保证冷藏之物的质量。

　　冰柜产品在夏季所扮演的是不可或缺的关键角色，尤其是对于一些需要储藏大量冷冻制品的朋友而言，如果没有的冰柜就无法保证食材的新鲜程度，但是考虑到冰柜是一年四季几乎都在使用的家电产品，所以我们发现节能方面的操作就比较关键了，今天小编为大家举例的就是关于市面上相对而言比较绿色环保的节能冰柜方面的购置信息，具体包括厂家的价格以及功率的介绍。通过这方面的对比，我们可以如愿购置令人满意的一款产品。 　　 　　一、节能冰柜一般多少瓦 　　在购买冰柜的时候，在冰柜的标签上我们都是可以看到其功率介绍的。冰柜是具有电子电路的，同样要消耗电能。不过一般都是比较少的，如果冰柜没有电子来控制电路，那么冰柜不制冷的时候就不会耗电了。一般来说，冰柜功率为180L(升)功率140瓦,日耗电0.85度;200L(升)功率140瓦,日耗电0.95度 　　二、价格举例 　　1、价格：¥1000.00/台 　　直销成云玻璃门单温水柜冷冻冷藏冰柜卧式冰柜节能速冻冰柜卧柜 　　厂家：广州市成云厨具制冷设 　　2、价格：¥1250.00 　　商用卧式冰柜冷柜冰箱冷藏工作台保鲜柜冷冻柜节能操作台双温厨房 　　厂家：博兴县兴福镇吉凯康厨房设备厂 　　3、价格：¥2950.00 　　双温高效节能制冷冰柜 　　厂家：金灶商用厨具(北京)有限公司 　　以上价格仅供参考 　　 　　三、厂家 　　1、博兴县兴福镇吉凯康厨房设备厂是洗碗机、馒头机、蓄水池、蒸柜、小吃车、厨房设备、工作台、四门冰柜、油网烟罩、运水烟罩、煮面炉、蒸包炉、货架、打荷台、碗柜、保温售饭台、煲仔炉、双炒一温灶、大锅灶、蒸饭车等产品生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。博兴县兴福镇吉凯康厨房设备厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。 　　2、北京易同人电器是一家集研发、设计、生产、销售于一体的商用电器设备专业制造企业，主要生产“易同人”制冷设备：风幕柜、超市冷柜、保鲜柜、冷藏柜、水果蔬菜柜、熟食柜、鲜肉柜、点菜柜、鲜花柜、岛柜、蛋糕柜、饮料展示柜、海鲜柜、商用厨房设备、消毒设备及酒店不锈钢设备等系列超市酒店设备。 　　公司拥有现代化的生产厂房，年产10000台/套，拥有先进的生产设备以及冷冻冷藏陈列柜及厨房设备生产线，压缩机组装，配套线，热交换器[蒸发器及冷凝器]生产线，机械化的发泡车间，静电喷涂生产线和检漏设备齐全的产品检验室，现代化的生产工艺，其产品的技术精良、外观豪华美观和良好的信誉而著称。严格的质量控制体系和管理方式，目前已具备了从产品设计、生产、质量检验到工程安装及售后服务的综合能力，确保产品的高质量。 　　 　　3、广州市成云厨具制冷设备有限公司是冷柜、冰柜、厨房柜、工作台、操作台、展示柜、蛋糕柜、制冰机、卧式冷柜、压缩机等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。广州市成云厨具制冷设备有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。 　　 　　冰柜的耗电量不仅取决于后期的使用，而且还和前期的选择有必要紧密的联系，现在市面上许多传统的冰柜已经逐渐被淘汰，主要原因就是它们的工艺不过关，取而代之的是一些绿色环保的新型节能冰柜，比如下文所述就是同样可以保障制冷效果，但是相对而言耗电量却比较人性化的产品家电。我们还发现品牌尺寸规格方面选择同样丰富，几乎可以照顾到每一个阶层和每一种需求的消费者。那么有意向的朋友不妨就结合上文，货比三家确定合理合适的方案吧。