鲑鱼是海鱼,还是淡水鱼类
鲑鱼是海水鱼。 鲑鱼是溯河洄游性鱼类。鲑鱼是所有三文鱼、鳟鱼和鲑鱼的统称，鲑鱼可以在淡水中生存也可以在海水中生存，鲑鱼只有在产卵的时候会游到淡水江河中产卵，产后会回到海洋中幼鱼在淡水中生活2-3年，之后会下海生活数年。 鲑鱼又称三文鱼，是深海鱼类的一种，也是一种非常有名的溯河洄游鱼类，它在淡水江河上游的溪河中产卵，产后再回到海洋肥育。原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4龄达性成熟）才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。 野生与养殖区别 野生三文鱼生存环境竞争十分激烈，为了活下去而疲于奔命，3年之后才能成熟，因此肌肉组织发达，脂肪含量少肉质柔软紧实，有种吃瘦肉的感觉。养殖三文鱼缺少自然竞争环境和运动空间，饲料都是由高脂肪、高蛋白组成，一般都膘肥体壮，1年不到就可以迅速长到20多斤，鱼体肥嫩富含脂肪，鱼肉上可以看到非常明显的白色脂肪线，口感则比较松软。 野生三文鱼的营养略高于养殖的。实验检测发现，人工养殖三文鱼营养也不错，氨基酸组成全面，必需氨基酸总量和呈味氨基酸的质量分数都相当高，是一种营养价值很高的食品。
鳟鱼是淡水鱼还是海鱼
鳟鱼是淡水鱼。鳟鱼是鲑科鲑属多种鱼类的统称，全世界约有10种，喜栖息在水质清澈且溶氧丰富的江河、湖库等水体中，最适生存水温16～18℃，杂食性，主要以浮游动物、水生昆虫、小型鱼类等为食。 鳟鱼是淡水鱼还是海鱼 鳟鱼在全世界约有六七种，其中三种，即彩虹鳟、断喉鳟和大西洋鲑为加拿大原产，另外两种，即褐鳟和金鳟也已引入加拿大。 除原产于加利福尼亚的金鳟只生活在艾伯塔省西部的高海拔小湖泊中以外，其他各种鳟鱼都具有海生和淡水生活两种形态。 由于身体的颜色和习性差别大，鳟鱼是最难分类的鱼类之一，人工饲养和杂交以及外来品种的引进，使得鳟鱼的分类更加复杂。