“虾米”是什么意思？
“虾米”的意思是： 1.晒干的中小型虾 2.〈方〉小虾 读音：xiāmi “虾米”也是网络语言：多用于网络聊天、论坛贴子当中，是对“什么”的一种称呼，网民流行。 造句： 1、小虾米和乌龟约会，乌龟看到小虾米满脸通红，哈哈笑道：小虾米，你害羞了啊，脸都红了！小虾米一听怒道：尼玛，这是害羞脸红吗，这是高温热的！高温天气，笑话送清凉，祝你清爽度夏！ 2、我爱你，就像老鼠爱大米，小鱼爱虾米，猫咪爱金鱼。爱情真可贵，生命价更高。 3、伸不长头，蜷缩成虾米样实在是有失一村之长的高大形象。 4、虾米要记住，勤能补拙，熟能生巧。 5、在清澈的小溪里，不光有鱼儿，还有虾米螃蟹等。
虾米是什么虾
虾米选择的虾的种类比较多，有可能是鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾，种类不一，大小和品相也有一定的差别。此外，我们日常生活中吃的虾皮，大部分是毛虾制作的。
虾米又名海米、金钩、开洋，这种食物是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米在很久之前就已经有了，这种食物在古籍中还有记载，比如这个称呼始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。
宋代有有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”足以见得制作食物还是比较受欢迎的。
虾米的加工方法主要有两种，即水煮法和汽蒸法。一般来说，在水煮大虾之前，需要将虾按照质量、大小分类。对混有砂和污物的虾，必须在清水中洗刷干净，剔除小虾、小鱼和要物。
煮的时候，可以加入适量的盐，将盐水烧开，之后再将原料虾投入锅中，每锅煮六分钟左右，就差不多了。
怎么看不了台湾虾皮
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