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厦门翔安有什么好吃的?
厦门翔安有什么好吃的?
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厦门翔安有什么好吃的?

厦门的美食如下:
沙茶里脊串每串里脊都打得特别的薄,都是现炸的,每天晚上八点都会卖光的。提前就腌制好的里脊肉入口很嫩,很入味,越嚼越香。超级推荐!
_芋包王祖传手工的芋包,配上酸萝卜、香菜和甜辣酱,不要看它外表普通,其实里面很丰富,有鲍鱼、虾仁和板栗。性价比很高。
_林氏沙茶面一家小馆子,但味道很正宗,尤其是鱼丸虾滑沙茶面。沙茶汤底都是提前熬制好的,汤底喝起来很浓郁,鱼丸和虾滑也都很新鲜很滑嫩。http://ww.hbminn.com/xm/static/picture/z1.jpg

厦门翔安有什么好吃的?
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但凡到过翔安的人,都会好好品尝一番那儿地地道道的风味小吃,每次品尝都会有不一样的感受,而当地颇具特色的番薯粉粿便是其中之一。用翔安新怡酒店的孔厨师的话说,番薯粉粿虽说普通,但做法不同,味道也不相同。昨日,记者便有幸地品尝了一碗色、香、味等俱全的状元粉粿。

  起源明代 客宴必备   

番薯粉粿是翔安的一道特色佳肴。喜庆佳节,翔安人宴请客人的第一道菜就是番薯粉粿。据说,这种习俗是从明嘉靖年间新店人洪朝选那里沿袭下来的。据说,明嘉靖年间,翔安新店镇洪厝村的洪朝选家境贫寒,赴京赶考前夕,母亲想做一顿“佳肴”为儿送行,无奈家里只剩一点稀饭、地瓜粉和别人送的海蛎、文昌鱼。母亲把地瓜粉和着稀饭加水搅拌成糊状,然后放到锅里烤成薄薄的地瓜粉粿,出锅后切成一条条粉条,再拌上海蛎和文昌鱼煮成一大碗香喷喷的番薯粉粿。洪朝选吃了母亲巧手做的家乡饭,感到特别的香甜可口。

洪朝选高中进士后,回家省亲。村里人为庆贺他当了大官,精心准备了丰盛的宴席,山珍海味应有尽有。好菜一盘又一盘,足足上了36道菜,连最后的一道甜汤也端上来了。他赶忙低声问乡里老大:“番薯粉粿怎么还不上来?”这一问,众人都傻了,因为大家都不知道有这道菜,于是仔细地向洪母询问了做法。好在材料是现成的,不多久就端出一大碗香喷喷的番薯粉粿。大家一尝,果然好吃,洪朝选更是赞不绝口:“还是家乡的番薯粉粿好吃,今后正筵也要有番薯粉粿!”