素鸡炒辣椒的做法
1.把素鸡切片 2.切些许辣椒。我爱吃辣，所以多切了些 3.倒油把素鸡先炸一下。不过我的没炸好 4.放入辣椒翻炒几下，放盐胡椒粉待辣椒熟就能出锅了 青椒姜蒜末素鸡 1、将青椒切条，素鸡切块备用。 2、热锅，放入姜蒜末，然后把素鸡也放进去翻炒。 3、放进盐，酱油，蚝油，剁椒酱，糖，然后继续翻炒。 4、加入青椒继续翻炒，青椒断生之后就可以了 素鸡1个 尖椒2个 黄瓜少许 大豆油30克 葱末3克 姜末3克 精盐3克 五香粉3克 味精3克 [1] 制作步骤 素鸡尖椒炒瓜片(8张) 1. 将素鸡改刀切成小片，装入盘中待用。 2. 将尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，黄瓜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。 3. 热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入尖椒片翻炒均匀。 4. 将切好的黄瓜片倒入锅中。 5. 翻炒均匀后，倒入素鸡片。 6. 翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。 7. 翻炒均匀，最后加入味精调味。 8. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。 1、将里脊肉，素鸡，大蒜头切成片，灯笼椒切成块，小米椒切成段。 2、在肉片中加入适量的盐，料酒，生粉和生抽，搅拌均匀腌制一下。 3、烧热锅，放入适量的油，下入蒜片和小米椒爆香。 4、爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色。 5、下入素鸡片继续翻炒。 6、翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上两，三分钟。 7、再加入青椒继续翻炒。 8、大火收汁，加入盐，胡椒粉等调味料搅拌均匀。 9、出锅装盘，点缀上细葱花。 贴士 1、提前加里脊肉片加入盐，生抽，料酒和生粉腌制入味。 2、热锅凉油下入蒜片和红辣椒（主要是为了调色，可以不用）爆香，再下入肉片翻炒直至变色。 3、再加入素鸡片一起翻炒，放入酱油和适量的水（以刚没过原料为宜）煮上两三分钟这样更入味。 4、这时加入青椒大火收汁，青椒很容易熟，不需煮很长时间，最后加入盐等调味料翻炒均匀即可。
青椒炒鸡
青椒炒鸡 食材：两个鸡腿 两个青椒 配料：大蒜两个 生姜一块 八角两个 花椒一小把 调料：两勺生抽 一勺老抽 一大勺甜面酱 一勺蚝油少许淀粉 加水搅拌均匀 备用第一步：鸡腿切块焯水备用 青椒切块第二步：把酱料调好备用 生姜大蒜切好 第三步：锅里热油 下姜蒜八角花椒爆香第四步：下入鸡腿炒香 倒入调好的酱料 加适量水焖大概10分钟左右 然后加入青椒 不要盖盖子翻炒大概2分钟左右然后出锅
青椒炒鸡怎么做？
答：一、做青椒炒鸡需要的食材： 鸡半只、青椒200克、干辣椒5个、花椒粒10颗、姜5克、蒜1颗、豆瓣酱1勺、老抽1勺、水250毫升、食盐1勺、味精2勺、白糖1勺。 二、青椒炒鸡的做法： 1、把鸡肉用温水洗净切块。 2、把青椒洗净切段。 3、把姜切小块。 4、把蒜切片。 5、把青椒段放入无水无油的锅中干煸，用锅铲稍稍将青椒压一压，使之更好地与锅子接触。 6、青椒段表皮变焦后盛出备用。 7、热锅热油，将姜、蒜、花椒粒、干辣椒放入锅中爆炒2分钟。 8、把鸡块倒入锅中。 9、放入豆瓣酱翻炒5分钟。 10、放入老抽上色，加入水盖上锅盖将鸡肉焖煮10分钟。 11、水收干后放入食盐。 12、倒入青椒段翻炒3分钟。 13、放入白糖、味精调味，翻炒2分钟就可以出锅了。 14、最后把青椒炒鸡装盘。
做法，青椒炒素鸡怎么做好吃，青椒炒素鸡的家常做法
看到很多豆亲做的素鸡大多是红烧的做法，我老家做素鸡一般都和青椒一起暴炒，香辣是这道菜的特点！
食材
主料
素鸡
200克
青椒
4个
辅料
葱蒜干辣椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
花生油
适量
制做时间
30分钟
步骤
1.准备食材。
2.素鸡对半剖开再切片。
3.青椒去蒂洗净切丝。
4.葱蒜干辣椒切碎。
5.热锅凉油，放入葱蒜干辣椒煸香。
6.放入素鸡煸炒至稍微焦黄。
7.再放入青椒丝炒至断生。
8.关火加盐、鸡精调味即可装盘。
小贴士
锅烧热再炒素鸡，这样会少粘锅。
素鸡怎么炒好吃又简单
素鸡是一种豆制品，营养也非常高，想要补钙的人吃一些豆制品就非常不错，想要吃素鸡的人，又想吃出肉的味道，那么制作的方法就很关键，要把素鸡做的入味，这样味道才会更好，下面就给大家介绍一下素鸡怎么做好吃。 素鸡怎么做好吃 可以做红烧素鸡，需要准备一些素鸡，老干妈，蒜，盐，白糖，老抽，生抽，白芝麻，小香葱，素鸡切成薄片，锅里面加油，等到油色发亮就可以把素鸡片放进去炸一下，炸好以后油份沥干，锅里面留少许底油，把蒜瓣放进去炒香，香味出来以后加一些老干妈，水，然后再把生抽，老抽放进去搅拌均匀，加入素鸡片，用大火煮开再改成小火慢慢煮20分钟左右，等到汤汁浓稠就可以尝一下味道，盖上盖子再焖煮10分钟到15分钟左右，这个时候汤汁已经变得非常浓稠，盛出来以后就可以撒上一些香葱，白芝麻。 还可以制作青椒素鸡，需要准备一些素鸡，青椒，盐，枸杞，生抽，葱，姜，青椒，先用手掰成碎块，这样能够更好的保留青椒纤维，素鸡切成片状，锅里面加油，再加一些生姜，大葱，把素鸡放进去，再加青椒翻炒均匀，加少许生抽盐，青椒炒断生以后，就可以把枸杞放进去翻炒两下，搅拌均匀就可以吃了。 素鸡凉拌怎么做好吃 凉拌素鸡需要准备一些素鸡，酱油，辣椒油，味精，蒜，生姜，葱白，胡椒粉以及白糖，素鸡放到开水里面清洗干净，然后切成片状，生姜切末，大蒜切末，葱切段，然后在里面添加少许花椒粉以及味精，加入两勺辣椒油，一些白糖，酱油搅拌均匀，把调好的料汁倒进素鸡里面，搅拌好就可以吃了。 素鸡和什么炒好吃 素鸡可以和肉丝一起炒，需要准备一些素鸡，肉丝，青红椒，料酒，生抽，淀粉，猪肉用料酒，生抽，淀粉腌制15分钟左右，然后热锅里面加一些冷油，把葱大蒜生姜丝爆香，再加入猪肉丝翻炒变色，盛出来备用，锅里面加油烧热，把素鸡青红椒盐放进去，翻炒到微微发黄，炒好的肉丝再次倒进去，翻炒均匀就可以吃了。 素鸡可以和鸡腿搭配在一起吃，需要准备鸡翅，鸡腿，素鸡，辣椒，大蒜，葱，桂皮，八角，蚝油，酱油，酒，糖，素鸡切成厚片，然后锅里面加入适量的油，把素鸡炒香捞出来备用，锅里面加一些辛香料，鸡腿块翻炒一下，再加入素鸡，桂皮，八角等调味料，加入适量的水慢慢的煮20分钟左右，汤汁收浓就可以吃了，味道也非常不错。 素鸡也可以做成宫保素鸡，需要准备一些素鸡，太白粉，米酒，酱油，葱，花椒粒，酱油，醋，砂糖，花生米，干辣椒以及蒜头，把所有的调味料放到一起调均匀，把素鸡切成厚片，再加入适量的酱油搅拌均匀以后备用，锅里面加油，把素鸡放进去煎三分钟，呈现金黄色盛出来，然后再加入一些蒜末炒香，加干辣椒，花椒粒，把素鸡，葱段放进去大火炒均匀，加入适量花生米翻炒一下就可以吃了。
素鸡怎么炒
1、素鸡用清水洗干净，切成合适的小块，把香葱和干红椒洗净并切成圈状，大蒜去皮切成片状。2、开火把锅烧热，倒入色拉油烧至八分热。3、把切好的香葱和辣椒，待油锅里煎制出香味，将素鸡块放入锅中，翻炒几下。4、加入食盐、五香粉、生抽、鸡精，水翻炒几下，大火收汁即可。素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。