老冰棍的做法和配料
老冰棍的制作方法和配料如下： 主料：热水200克、糖15克、玉米淀粉少量。 辅料：盐1克、柠檬汁少量。 步骤： 1、找一个干净的碗，倒入200ml的热水，不一定要刚烧开的水，比较烫就行。因为用热水才容易融化盐和糖。 2、加入盐和糖，用勺子搅拌完全融化。 3、加入一点玉米淀粉，搅拌均匀。加淀粉是为了更好地凝结，如果有糯米粉，感觉会更好一点，因为淀粉容易沉在底部。 4、糖水做好后，晾凉。为了防止有小虫子掉进去，最好盖一下。 5、冰棒模具事先洗干净晾干水。为了增加一点香味，还可以在糖水中加了一些烘焙用的柠檬汁，搅拌几下。然后分装在模具中。 6、插上棒冰棍子，放冰箱冷冻至少一天一夜。
老冰棍如何制作
老冰棍如何制作 老冰棍是一款极具童年气息的食物，当我们尝着自己做的老冰棍的时候，很多儿时的回忆将涌上心头。那么大家知道老冰棍如何制作呢？下面来看看！ 老冰棍特色 ： 这是一款很有复古味儿十足的冰棍，用料极其简单，但是奶香味浓，冰冰凉凉的，吃上一口冰爽到不行。 一、 老冰棍制作步骤 1、放500ML的'水烧开然后慢慢倒入奶粉搅拌。 2、然后加入绵白糖和糯米粉搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。 3、大约半小时后就会冷却，用勺子慢慢将液体倒入模子。 4、6小时后，冰棍在冷藏格子取出，即可食用。 小贴士 冻好的冰棍马上从模子中取出不太容易，可以在室温下静置数分钟或以自来水冲模子，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。 二、 老冰棒的做法 1、小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。 2、开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。 3、将冷却后的冰棒汁倒入冰格(或冰棒模子)中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。 小贴士 老冰棒的做法秘籍： 1、在制作老冰棒的过程中适量加些盐，就可以制成盐水冰棒了。 盐水冰棒更清凉解渴，还能适当补充盐分。 2、糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。 3、冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗? 4、冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。 ;