冬瓜的做法

冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精 做法 1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。3、再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜...

(1)将冬瓜刮去皮，挖去瓤，切成5厘米见方的块；干贝剥去边上的筋，洗净。(2)锅内加水浇开，把冬瓜放入煮透捞出，用凉水过凉。(3)干贝放入碗内，加入100克鸡汤，上笼蒸30分钟左右，倒出原汤，把干贝捻散洗净，再用原汤泡上。(4)锅置火上，入鸡汤、冬瓜、料酒、鸡油、盐、白糖，大火烧开后...

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